Épisode n°27 - Longevity Mindset - Maxime Bardon & Andreas Jansson

00:00:00: Savez-vous quel âge a réellement votre corps aujourd'hui ?

00:00:03: Quand on agit pour sa longévité, aujourd'ui, on agi pour sa santé et on agis pour son bien-être physique et mental.

00:00:09: C'est plus la hellspan qui va m'intéresser, c'est-à-dire cette capacité qu'on a à vivre jusqu'à quatre vingt ans avec le moins possible de maladies métaboliques qui aujourd'hui se déclenche de plus en plus tôt et qui font qu' on a certes une espérance de vie plus longue dans nos sociétés occidentales mais une expérience de vie en bonne santé qui est plus courte que dans d'autres contrées.

00:00:26: Les

00:00:26: petites techniques les petits hacks qui sont des sortes de piratages biologiques ça peut se tenir un temps à long terme.

00:00:32: je suis pas sûr que ça y a un impact si prononcé que ça sur la longévité par

00:00:35: le biais de Brian Johnson qui dépense des millions pour agenir.

00:00:39: On va parler des centenares d'okinawa qui font partie de ces zones bleues.

00:00:43: Bienvenue chez Hearthwise, le podcast présenté par Sonne Naturelle qui nourrit votre santé, votre corps et votre esprit !

00:00:50: Je m'appelle Noémie Jobar et ensemble on explore tous les moyens d'être ou de rester en bonne santé.

00:00:55: Médecine, sport, nutrition ou santé mentale, autant de sujets qu'on aborde ici avec les conseils avisés, d'experts au service de votre bien-être.

00:01:04: Un épisode ?

00:01:05: Une thématique c'est parti Laissez-moi vous poser une question.

00:01:08: Savez-vous quel âge a réellement votre corps aujourd'hui ?

00:01:11: Je ne parle pas d'âge sur votre carte d'identité, je parle bien de votre âge biologique.

00:01:16: Celui de vos cellules, de vos mythocondries, de leurs artères... Car oui !

00:01:21: Vous pouvez avoir un âge différent que celui de votre corps avec même dix, quinze ou vingt ans d'écart.

00:01:28: Alors comment est-ce possible ?

00:01:29: C'est exactement ce qu'on va voir aujourd'i.

00:01:31: On vit dans une époque fascinante, où la science de la longévité n'est plus réservée à une science de laboratoire.

00:01:37: Cette Science de la Longévité elle arrive chez nous d'un autre quotidien et dans nos modes de vie.

00:01:42: Dix outils existent et des leviers concrets comme l'alimentation le sommeil ,le mouvement les compléments permettent d'agir dessus.

00:01:50: Alors, qui sont ces gens qui parlent de longévité et qui sont ses fameux bio-acre ?

00:01:55: Qu'est ce qu'il fait vieillir nos cellules ?

00:01:56: Quelles sont les avancées actuelles pour vieillire mieux et plus longtemps ?

00:02:00: Beaucoup de questions scientifiques qu'on va essayer d'écripter dans cet épisode aujourd'hui.

00:02:04: Et pour la première fois je n'aurai pas un mais deux experts sur le plateau pour en discuter et j'suis très heureuse de pouvoir ouvrir la discussion aussi et d'être aussi bien accompagnée !

00:02:14: Bienvenue sur HealthWise.

00:02:15: Andreas Johnson et Maxime Bardon.

00:02:18: Merci Noémie, bonjour.

00:02:20: Enchantée de vous avoir.

00:02:22: Bonjour à tous les deux.

00:02:23: Salut

00:02:24: nos amis !

00:02:25: Avant de vous rencontrer sur HealthWise, là aujourd'hui vous ne me connaissez pas et pourtant vous êtes tous des naturopaths basés à Bordeaux.

00:02:32: Tous les deux passionnées de l'ongivité et prévention santé.

00:02:35: Maxime on te connaît par ton compte Insta Max de Santé.

00:02:39: Andréas toi aussi t'es sur Insta sous le nom de Nutritique Naturo.

00:02:44: tu as aussi écrit un livre intitulé optimiser votre santé aux éditions Guy.

00:02:49: très Daniel.

00:02:50: et tu fais aussi des formations, des interventions sur différents sujets comme les bains froids le breathwork qu'on reparlera plus tard.

00:02:57: Avant qu'au rentre trop dans les détails j'ai envie d'apprendre à vous connaître et moi en comptoyant pas mal de gens maintenant dans le cercle, le milieu de la longévité.

00:03:06: Je me suis rendu compte que chaque personne avait une raison bien à elle de s'intéresser à la langévité avec des mindsets complètement différents.

00:03:14: et il y a des personnes qui veulent passer plus de temps avec leurs enfants en bonne santé.

00:03:19: Il ya des gens qui ont peur de la maladie ou même de la mort, des gens qu'ont peur de devenir dépendants et d'être en maison de retraite beaucoup trop tôt.

00:03:27: et il ya des personnes comme moi qui veulent juste pas retomber malade.

00:03:31: Et toi, Maxime ?

00:03:32: Du coup c'est quoi ton mindset de longévité ?

00:03:36: La longevity je trouve ça particulièrement intéressant.

00:03:39: Pas parce qu'elle nous permet de vivre jusqu'à cent dix, cent vingt ans... Parce que c'était déjà arrivé à quatre-vingt-dix ans en pleine santé.

00:03:46: C'est déjà un requin en soi à notre époque.

00:03:49: Moi ça m'a particulièrement intéressé car quand on agit pour sa longévités aujourd'hui, on agi pour sa santé et on agis pour son bien-être physique et mental !

00:03:59: En fait, on sent l'effet de ces actions sur notre vitalité physique dès aujourd'hui.

00:04:06: Et pour toi, Andrea, ça veut dire quoi la longévité ?

00:04:09: Alors je dirais qu'il y a déjà deux aspects de la longvité.

00:04:12: Il y a le côté transhumaniste et puis il y a effectivement le côté vieillir en bonne santé ce que les américains appellent « Elspan ».

00:04:20: qui s'opposent pas vraiment.

00:04:21: mais qu'il y ait une autre variante de lifespan, donc l'espérance de vie.

00:04:26: Pour moi en fait c'est plus la L-Spanne qui va m'intéresser, c'était à dire cette capacité que nous avons à vivre jusqu'à quatre vingt ans avec le moins possible de maladies métaboliques qui aujourd'hui se déclenche de plus en plus tôt et qui font qu'on a certes une espérance d'avis plus longue dans nos sociétés occidentales mais une expérience de vie en bonne santé qui est plus courte dans d'autres contrées comme chez les peuples premiers, chez les chasseurs cueilleurs où effectivement on peut trouver jusqu'à un âge avancé des hommes et des femmes en parfaite santé sans maladie métabolique.

00:04:57: Est-ce que du coup on peut hacker la biologie et devenir biohacker ?

00:05:00: C'est une question que je me pose...

00:05:03: Oui alors bah je pense en fait déjà le terme biohacking.

00:05:06: il faut revenir un peu dessus parce que le hacking ça vient de l'informatique qui veut dire piratage ou contourner quelque chose.

00:05:14: Donc je ne suis pas forcément en phase avec ce terme, je trouve un peu galvaudé parce qu'on va pas pirater notre biologie.

00:05:20: J'ai plutôt une approche qui va dans le sens de la biologie avec un regard un peu ancestral de celle-ci.

00:05:26: donc l'idée c'est plus d'éclairer cette biologie sous le regard de la science, sur les lumières de la sciences et de l'optimiser quelque part en partant ce pourquoi notre physiologie est faite, plutôt que d'essayer de la contourner ou de la pirater pour vivre plus longtemps ou en meilleure santé.

00:05:45: Donc cette approche un peu pleine de compléments, pleines de capteurs, cette vision un peu futuriste qu'on a du biohacking et de la longévité en règle générale je ne suis pas opposée mais c'est pas du tout mon approche.

00:05:58: voilà.

00:05:59: Toi t'es quel côté du coup Maxime ?

00:06:02: Moi je suis du côté de... effectivement, je suis vraiment raccord avec ce que dit Andreas.

00:06:09: Les petites techniques les petits hacks qui sont des sortes de piratages biologiques ça peut se tenir un temps mais c'est pas des habitudes.

00:06:16: alors c'était déjà des habitues.

00:06:17: en fait il faut avoir la vitalité physique pour les adopter au quotidien.

00:06:22: et en plus de ça c' est comme cette technique de communication de hack.

00:06:29: en fait ça va agir sur l'instant Donc ça va être très efficace, ça va avoir des statistiques incroyables sur les hormones.

00:06:38: On va faire monter sa dopamine de mille pour cent on va favoriser ses performances à un instant T mais par contre ça ne va pas à long terme.

00:06:47: je suis pas sûr que ça a un impact si prononcé que ça sur la longévité et effectivement sur la longevity en bonne santé.

00:06:54: Je trouve que c'est intéressant parce que ça permet d'explorer le potentiel humain de mieux le comprendre aussi, de savoir comment on fonctionne.

00:07:00: Donc ça c'est là que je trouve ça vraiment intéressant ces outils biohacking mais en soi dans une vie quotidienne pour la plupart des gens C'est difficilement adoptable.

00:07:09: quoi –

00:07:10: Justement, on en parle beaucoup de la longévité dans ces outils-là.

00:07:15: On en voit aussi passer par le biais de Brian Johnson qui dépense des millions pour agenir.

00:07:22: On parle aussi des choses qui sont un peu plus naturelles.

00:07:25: On va parler des centenares d'Oquinawa qui font partie de ses zones bleues où les habitants dépassent largement la moyenne d'âge mondial.

00:07:33: On dit que l'âges c'est dans la tête.

00:07:36: donc il y a un petit peu plusieurs domaines qui s'opposent encore aujourd'hui, mais tout tourne autour de l'âge.

00:07:45: Donc tout à l'heure je faisais référence à Lâges civils versus l'Âge biologique.

00:07:51: Maxime est-ce que toi tu connais ton âge biologique ?

00:07:54: Alors j'ai fait une analyse d'une fois et il se trouve que quand je l'ai faite, j'étais vraiment pas au bon état de santé.

00:08:00: Mais vraiment pas !

00:08:01: Et donc j'avais une state qu'il n'était pas bonne du tout alors que je sais que mon âge.

00:08:08: En fait, il faut comprendre une chose sur ces marqueurs qu'on explore avec des analyses de sang.

00:08:13: C'est un calcul que l'on fait avec la CRP, la ferritine et l'albumine.

00:08:21: Il y a certains de ces marqueur qui peuvent évoluer selon l'état dans lequel on est.

00:08:28: J'ai fait la bêtise d'y aller à ce moment-là donc je ne vais pas vous donner ma state.

00:08:31: ça aurait aucun intérêt !

00:08:33: Parce qu'il faut comprendre que c'est intéressant, ces analyses pour savoir notre terrain où il en est.

00:08:39: En fait ça dit tiens t'as un terrain qui fait que tu vieillis moins vite quoi?

00:08:46: d'une certaine manière.

00:08:47: mais pour vraiment voir le vieillissement au niveau tissu laire il faudrait aller explorer et mettre une aiguille dans chaque organe et regarder à quelle vitesse chaque organes vieilli.

00:08:57: On a un vivillissement qui peut être dissimétrique entre le cerveau, le système vasculaire même si tout est lié.

00:09:04: Mais le vivillement il est très difficile à déterminer.

00:09:09: Alors on peut le faire via la génétique mais c'est des analyses qui ne sont pas du tout grands publics et qui sont très onéreuses.

00:09:19: en mesurant justement les marqueurs de métallation via en regardant la métillation sur trois sangènes, on peut avoir déjà une idée bien plus précise de ce qui se passe précisément au niveau cellulaire tous les jours.

00:09:31: et c'est un marqueur qui est plus intéressant mais ce n'est pas accessible au grand public pour l'instant.

00:09:37: Et je ne suis pas sûr qu'il faille faire une fixette sur ça.

00:09:41: Il faut voir en fait ce que l'on est capable... Déjà notre aspect physique ça compte hein !

00:09:45: Ça compte beaucoup pour savoir si on est plus jeune ou plus vieux que son âge civile.

00:09:52: et puis ses capacités physiques quand on le sent, en fait on le sens.

00:09:56: L'aspect esthétique physique ça compte déjà plus que certains marqueurs.

00:10:03: on peut dire ça ?

00:10:03: Nous en naturopathie parce qu'à la base je me suis formé à la naturapathie ensuite au fonctionnel Et en natuo-pathie.

00:10:10: la première chose qu'on fait c'est qu'en regardant comment une personne parle On regarde la qualité de sa peau l'élasticité On regarde les hydratations de la peau, la pilosité... Il y a plein de marqueurs comme ça.

00:10:23: Le teint, le teint ça dit plein de choses sur la santé.

00:10:26: Ça dit vraiment plein de chose !

00:10:29: Et tout ça en fait c'est des marqueurs extérieurs qui sont là et qui envoient vraiment des signaux fiables sur l'état de ce qu'il se passe dans le corps.

00:10:37: en fait.

00:10:38: C'est pas... En fait quand j'entends qu'ils ont une obsession avec l'âge C'est quand même important de savoir que l'âge qu'on fait à l'extérieur, c'est aussi l' âge qu on a à l''intérieur.

00:10:51: Il n'y a pas de jugement, il y a aucun jugement à ça mais c' est aussi un important de le savoir.

00:11:02: Tu veux rebondir aussi sur ce que Maxime a dit, justement ces marqueurs et cet aspect de la naturopathie et de la médecine fonctionner ?

00:11:12: Oui alors je suis assis vraiment d'accord avec Freddie Max.

00:11:14: En fait on a la capacité aujourd'hui effectivement de mesurer l'âge biologique.

00:11:19: pour ma part je ne l'ai pas faite.

00:11:20: j'envisage d'utiliser un outil qui s'appelle MyDNH qui est effectivement repos sur une horloge biologique qui est celle de Steve Orvat, un bio-statisticien et qui en deux mille treize comme le soulignant Maxime a découvert qu'il y avait des sites CPG dans l'ADN qui sont des sites spécifiques.

00:11:42: sur lesquels on a des bases azotées constitués de cytosines et de guanine.

00:11:47: Sur la cytosine, il y aura une métillation qui va être plus ou moins prononcée, un hippo ou hypermétillation.

00:11:53: Effectivement, il ya trois cent cinquante-trois sites qui sont analysés par cette horloge là.

00:11:59: Ça a un intérêt mais comme Max dit, c'est pas accessible à tout le monde.

00:12:03: Il y en a d'autres, il n'y a Grimage, Phenoël... J'ai plein de sociétés qui proposent cet analyse de l'âge biologique, mais je rejoins Maxime sur le fait qu'on a déjà des outils.

00:12:16: Pour moi les outils et ce qui va être assez révélateur c'est... Tout ce qui touche à la naturopathie, effectivement.

00:12:24: Donc le ressenti l'analyse... J'ai envie de dire la proprioception de tout ce qu'on va avoir comme élément qui vont ressortir de la personne en face de nous.

00:12:36: Il y a les marqueurs sanguins.

00:12:37: donc effectivement moi je suis très figé sur un certain nombre de marqueurs singuin qui vont être l'homocystéine, qui vont etre la paubée, qui sont le score au maillère, des choses comme ça ou... qui vont déjà me donner des indications sur l'état métabolique de la personne.

00:12:52: Et cet état métaboliques il est intéressant parce qu'il nous permet... de déduire des états fonctionnels.

00:12:59: Les états functionnels, il y en a deux que j'utilise principalement qui sont la véode max et la force musculaire.

00:13:04: Il y a une grosse étude qui est sortie dans le lendemain de sept et qui a mesuré je sais plus.

00:13:09: c'était cent quarante mille personnes au travers du dix-sept pays pour mesurer leurs forces physiques et ce sont aperçus que globalement plus on avait de forces de préanctions ils mettaient un dynamomètre dans la main des participants.

00:13:25: Plus on avait de forces de prévention, plus on diminuait la mortalité.

00:13:28: toute cause confondue ça veut dire quoi ?

00:13:30: Ça veut dire que globalement plus on a de force, plus l'on a de masse musculaire plus on à de bonne mitochondrie on va dire ça.

00:13:37: plus on un métabolisme globalment qui fonctionne bien et plus l''oxygène est utilisé intelligemment par le corps moins on a du risque de mourir de toutes causes confondues.

00:13:46: donc ce sont déjà des éléments qu'ils peuvent nous donner une indication sur sur l'âge biologique de la personne, si on n'a pas à recourre aux horloges épigénétiques.

00:13:56: Avec ça il y a deux concepts qui arrivent quand on parle d'âges biologiques.

00:14:03: L'ongévitée c'est les concepts d'épigénétique et de chronobiologie.

00:14:09: Toi Maxime qui a l'habitude de nous expliquer des concepts sur YouTube ou Instagram est-ce que tu pourrais avoir la lourde tache d'expliquer cela ?

00:14:19: Oui, parce que là c'est deux gros paquets.

00:14:22: Mais en fait la chronobiologie est le fonctionnement de notre organisme du réveil au coucher.

00:14:31: et cette chronobiologie elle est fortement influencée par la lumière principalement.

00:14:37: ça va être le starter de cette chronbiologie.

00:14:40: enfin ça va déclencher nos cycles hormonaux nos cycles métaboliques, en fait qui les hormone contrôlent aussi en grande partie le métabolisme par rapport au moment de la journée où on l'en est.

00:14:51: et ça fait que notre énergie sera différente.

00:14:55: Nos capacités digestives sont différentes, nos capacités cognitives aussi, notre fonctionnement sera différent selon le moment de sa journée.

00:15:02: L'épigénétique c'est actionner certains gènes via notre mode de vie.

00:15:08: Par exemple quand on choisit de chausser ses baskets et d'aller courir.

00:15:13: On va activer un gène qui s'appelle les Gènes des Cirtuins, enfin la Cirque I c'est le plus connu, qui va favoriser la réparation cellulaire l'autophagie.

00:15:28: En fait on va se débarrasser des cellules qui fonctionnent mal.

00:15:31: Mais si on n'active jamais ce gène via notre mode de vie ?

00:15:34: Si on ne fait pas de sport il y a deux choses qu'il active ce gêne.

00:15:38: Il y a le sport d'endurance surtout, et le jeûne.

00:15:41: Et en fait si on l'active jamais ce jeûnes via notre mode de vie, bah on comprend bien que la conséquence c'est qu'on va garder des cellules qui dysfonctionnent.

00:15:51: Et ces cellules en fait, si on les garde elles vont créer peu à peu des dysfoncionnements qui vont se propager aux autres cellules.

00:15:57: L'immunité va réagir vas-y c'etre quoi ?

00:15:59: C'est cellule qui fonctionne à moitié.

00:16:02: on va essayer de s'en débarrasser.

00:16:03: donc ça va créer de l'inflammation chronique dans le corps.

00:16:06: Et voilà, il faut voir les cellules comme un écosystème qui communique.

00:16:10: Dans tous les cas que ce soit la chronobiologie ou l'épigénétique on est un peu acteurs... On doit être en action pour faire quelque chose, donc pour la chronologie.

00:16:21: Il faut s'exposer à la lumière naturelle assez tôt pour que ensuite notre dissession soit bien, qu'on soit réveillé ça y est.

00:16:32: et l'épigénétique il faut aussi qu'en soit acteur pour pouvoir en gros faire tourner les moteurs de nos cellules et que jamais ce soit encrassée.

00:16:42: Est-ce que j'ai bien compris ?

00:16:43: Andrea, tu me dis oui !

00:16:45: Oui c'est ça.

00:16:45: En fait les deux sont intrinsèquement liés.

00:16:48: On a effectivement beaucoup de rythmes biologiques différents.

00:16:51: on a le fameux rythme circadien qui doit à vingt-quatre heures et on a les rites ultradiens qui sont inférieures aux vingt quatre heures et les rythms infradients qui sont supérieurs au vingt quatre heures.

00:17:01: en fait ce qui se passe est que ces rites sont tous corrélées d'une façon ou une autre.

00:17:07: Les rythmes de vingt-quatre heures, ça va réguler effectivement le cortisol le matin, la mélatonine le soir et la mélanine pour bronzer la journée.

00:17:14: Ça va régular l'appétit, la sensibilité à l'insuline les phases de sommeil et de réveil.

00:17:20: Les rites ultradiennes qui sont plus courtes, ce sera justement les cycles de someils qui durent quatre-vingt-dix minutes.

00:17:26: C'est intéressant parce qu'ils dureient quatre-venties minutes pour une raison très simple.

00:17:30: Ces quatre-vingt-dits minutes c'est le temps moyen pour brûler une bûche près du feu Et en fait, on était obligé de changer la bûche au bout de quatre-vingt dix minutes parce que sinon les animaux arrivaient.

00:17:39: Donc on a développés aux cours de l'évolution des cycles assez courts de quatre vingt dix minutes.

00:17:44: et puis il y en a ces rythmes plus longs saisonniers qui vont être les rythme mensuels par exemple et puis toutes ces modulations qui se font en fonction des saisons dont les personnes cyclotimiques sont victimes en fait.

00:17:59: eh bien tout ça va s'harmoniser Si tentez qu'on respecte ces rythmes là.

00:18:06: En gros, si vous vous exposez à la lumière bleue le soir que vous regardez des films violents et que vous mangez à vingt-trois heures une demi-heure avant de vous coucher, vous perturbez l'ensemble des mécanismes chronobiologiques qui se mettent en place.

00:18:19: Et des facto sur la durée... vous allez entraîner des modifications épi-génétiques.

00:18:25: Vous allez moduler la métallation sur le génome, vous allez augmenter l'attrition des télomères, vous aller augmenter la modification des histones, vous avez changé et déséquilibré la protéostase.

00:18:42: Beaucoup de choses qui vont effectivement rentrer en ligne de compte et qui vont bon en malent entraîner un vieillissement accéléré de part cette épigénétique qui est liée au respect des rythmes circadiens, infradiens et ultra-diens.

00:18:54: Comme je le disais.

00:18:55: Tu

00:18:56: veux rajouter quelque chose ?

00:18:57: Non c'est très technique !

00:18:59: C'est bien d'entrer dans la technique, c'était hyper intéressant.

00:19:04: mais tout simplement en fait on est vraiment... c'ait vachement intéressant l'exemple des bûches des cycles de sommeil de quatre-vingt-dix minutes qu'ils ne se répètent pas pendant la nuit.

00:19:14: il en faut moins cinq ou six je crois pour bien récupérer.

00:19:18: C'est vraiment intéressant de savoir que c'est lié à un facteur environnemental, de notre vie et de notre survie.

00:19:24: en fait tout simplement.

00:19:25: Notre corps s'est adaptée à ça.

00:19:27: il y a une sélection génétique qui a fait que cette habitude est ancrée maintenant dans nos physiologies.

00:19:32: mais voilà !

00:19:32: Tout simplement se connecter aux éléments naturels c'était déjà géré sa chronobiologie dès le matin c'età dire se connectait la lumière au matin et léviter après le coucher du soleil parce qu on va perturber cette biologie qui est naturellement présentant donc.

00:19:46: On est déjà allé dans des termes un peu scientifiques très précis, je ne vais pas vous le cacher mais si vous nous suivez jusque-là c'est déjà très bien.

00:19:56: on va passer encore un petit plus dans un level un peu plus deep par rapport au vieillissement et aux vieillissements cellulaires.

00:20:06: Je suis partie de ce sujet en parlant avec mes collègues.

00:20:11: Et quand j'ai dit que je vais faire un sujet là-dessus, ils m'ont dit qu'il faut que tu parles des douze hallmarks of aging.

00:20:18: C'est les marqueurs de l'âge.

00:20:20: Apparemment il y a eu un papier scientifique de twenty treize qui a été mis à jour en deux mille vingt trois et dedans les scientifiques qui donnent une sorte de graphe qu'on pourra mettre en description et qu' on mettra à l'écran ce graphique, il y a douze marqueurs de vieillissement et ces douze marqueurs sont séparés en trois groupes qui inspirent aussi les formules entiages de chez Sander.

00:20:46: On y reviendra peut-être plus tard.

00:20:49: je voudrais bien vous les citer aussi avoir votre avis sur ce que vous pensez et peut-être les décrypter parce que parfois c'est vraiment très, très scientifique.

00:20:59: On va commencer par la partie primaire.

00:21:01: donc ça ces premiers groupes.

00:21:02: dedans on parle de l'instabilité génomique ,de l'attrition des télomères, des altérations épigénétiques, de la perte de la protéostase et enfin la macro autophagie désactivée.

00:21:17: voilà Pour moi, tout ça c'est du chinois.

00:21:19: Andréa, est-ce que tu peux nous traduire et peut être donner ton avis sur tous ces trucs un peu scientifiques qui sont regroupés dans le même bateau ?

00:21:29: Et pourquoi on l'appelle aussi Le groupe primaire ?

00:21:32: Alors... On va essayer de simplifier en fait ses douze marqueurs.

00:21:37: Ces douze marqueurs ont été identifiées effectivement en deux mille treize.

00:21:41: Ça a été effectivement remis au goût du jour en two mille vingt trois.

00:21:44: donc c'était l'équipe de Carlos Lopez-Otín, qui a mis au point ce système biologique.

00:21:55: et effectivement il y en a trois groupes.

00:21:57: Le premier groupe s'appelle Primaire pour une bonne raison c'est qu'en fait c'était l'ensemble des donnages qui vont s'accumuler et qui vont entraîner un cascade d'autres réactions.

00:22:06: Il faut voir ces douze marqueurs comme une cheminée.

00:22:09: En gros votre cheminée vous allez l'entretenir chaque année pour éviter les dépôts de suie, pour évité qu'elles s'encrasent.

00:22:15: Pour évité que les joints des briques ne s'abîment.

00:22:17: Pourévité que le sommet de la cheminée ne tombe.

00:22:22: Donc si vous ne faites rien... Si vous ne procédez pas à cet entretien-là il va d'abord se passer ce qu'on appelait le groupe primaire c'est-à-dire un premier encrassement.

00:22:30: Il va y avoir des dépôtes dans la cheminées qui vont se poser et sur les murs on va avoir ces dépots de suies qui vont être un peu partout.

00:22:37: Et ça c'était le groupe primer.

00:22:39: en gros comprenez On va avoir un ensemble de dommages cellulaires qui vont tout simplement s'accumuler.

00:22:48: Donc l'attrition des télomères, les télOMERS sont des petits partis qui situent en bas des chromosomes et qui les protègent lors de la division.

00:22:57: Si on a un mode de vie qu'est pas adapté si... De manière générale quand on vieillit ces télomas se raccourcissent.

00:23:06: Alors on ne les utilise pas trop pour calculer l'âge biologique parce que Les télomères varient en fonction des tissus, mais elles varient aussi en fonction de la génétique.

00:23:15: On naît avec plus ou moins... Des télOMERS plus ou menos longs.

00:23:20: Donc on ne peut pas vraiment compter dessus.

00:23:22: Mais ce qu'on sait c'est que plus on vieillit, plus on a des télomaires qui vont diminuer à chaque division.

00:23:27: et au bout d'un moment quand les télomas sont trop courts là cellules ne peuvent pas se régénérer.

00:23:32: Donc c'est ce qu'on appelle la sénissance cellulaire, et cette sénistance cellulaires est un marqueur-clé de l'âge biologique.

00:23:38: On peut vraiment définir l'Âge avec ça !

00:23:41: On peut être porteur des polymorphismes qui ne vont jamais s'exprimer si on a un mode de vie sain.

00:23:46: mais les années passant bien à l'ADN quand ils se répliquent on a effectivement une possibilité de faire ce que l'on n'appelle pas une réplication qui va entraîner l'activation d'un polymorpheisme qui était dormant.

00:24:01: En gros, il y a plein d'éléments sous-jacents.

00:24:03: La métylation on éteint.

00:24:05: c'est cette métillation qui peut activer un gène qui était là présent mais qu'on n'avait jamais activé.

00:24:10: On peut aussi activer des gènes qui n'étaient pas forcément bien exprimés et qui vont s'exprimer augmenter qui se seraient activées beaucoup plus tard parce qu'on a un mode de vie qui n'est pas adapté, effectivement exprimer ces gènes-là.

00:24:26: La protéostase c'était également... J'en ai parlé mais c'est hyper important.

00:24:29: en fait les protéines qui sont produites elles prennent des formes et se replient sur elle même.

00:24:34: Et avec le temps et en fonction du mode de vies bien ses protéine vont soit ne pas se replier comme il faut soit s'accumuler et ne pu être dégradée.

00:24:44: En fait la protéo stases c' est un petit peu à un sous système de l'homéostasi général du corps.

00:24:51: c'est ce qui permet de réguler la production ou l'élimination, la dégradation des protéines.

00:24:56: Si cette proteostase n'est pas équilibrée on accumule des dépots de suie donc des protégines qui vont effectivement poser problème pour la régénération cellulaire.

00:25:05: Et puis après on a l'autophagie.

00:25:06: effectivement qui est un problème c'était que le jeune est un outil il n'ait pas là pour rien.

00:25:13: On a évolué avec des privations de nourriture qui pouvaient être longues.

00:25:17: On a aussi évoluée de façon saisonnière, avec l'hiver des macronutriments qui ne sont pas ceux de l'été.

00:25:23: On revient à la chronobiologie encore une fois.

00:25:25: et effectivement ces mécanismes-là vont plus ou moins solliciter l'autophagie.

00:25:29: Donc il y a des signaux métaboliques, on va en reparler mais c'est dans le deuxième groupe qu'ils vont être à MPK, MTOR et puis les fameuses certuites dont parlait Max.

00:25:40: Dans ce groupe primaire l'Autophagies... Elle est médiée par l'activation d'AMPK, une voie métabolique.

00:25:47: Si on ne jeûne pas régulièrement si on mange trop souvent et si on ne laisse pas assez d'espace à l'organisme pour activer cette autophagie On bloque des mécanismes de régénération cellulaire Et on entraîne une accumulation de dommages, de débris qui vont à long terme entraîner tous les éléments du groupe II et du groupe III.

00:26:07: C'est pour ça qu'il ne faut pas manger entre l'air pas.

00:26:09: Exactement, le grignotage n'est pas terrible !

00:26:11: On passe du coup à la seconde catégorie c'est la catégories des antagonistes où là les choses me parlent un petit peu plus en retrouvent les dérèglements des capteurs métaboliques Nadis, fonction mythocondriale.

00:26:24: La séné sense cellulaire qu'on a mentionnée avant.

00:26:27: c'est vrai que le vieillissement cellulaires la santé des mythocôndries et les dérèglements métalliques ben ce sont des sujets qui reviennent souvent dans les épisodes de the health wise parce-que la micronutrition elle peut jouer un rôle là dedans Maxine pour toi c'et quoi le pilier le plus important l'a.

00:26:41: parmi les trois que j'ai cités

00:26:43: je dirais qu'il n'y en a pas de plus importants parce-qu'les trois sont complètement liées en réalité.

00:26:48: bah les capteurs métabolique en fait c'es ce qui va orienter le fonctionnement de la cellule, donc à MPK qui est dépendant de la production d'ATP dans la cellules.

00:26:58: Quand il y a une surcharge de nutriments, de surcharges de nourriture principalement en fait il va y avoir un blocage au niveau de ce signal et une baisse de la reproduction d'Atp alors qu'on a tout ce qu'il faut pour le produire.

00:27:14: Il faut laisser le temps à l'organisme justement de se retrouver dans une sorte de période de dizette métabolique pour régénérer son énergie.

00:27:25: Tout simplement, c'est un mécanisme totalement naturel.

00:27:30: On peut pas juste focus sur une seule chose.

00:27:33: Donc en fait les capteurs métaboliques sont là pour orienter le fonctionnement de la cellule et l'adapter à... à nos modes de vie, à nos apports énergétiques et à ce qu'on dépense aussi.

00:27:42: Et l'insuline aussi, enfin la réponse à l'Insuline c'est un des principaux capteurs métaboliques.

00:27:49: fin pour moi.

00:27:49: voilà c'était la base.

00:27:50: quoi quand on a trop de sucre dans le sang L'insulin qui est censé justement maintenir un bon taux de sucres dans le sens ne peut plus accomplir son rôle.

00:28:00: et donc on se retrouve avec une situation où Il y a ce qu'on appelle une résistance à l'insuline.

00:28:07: La cellule ne peut plus consommer le sucre qui est dans la circulation sanguine et ça, c'est des effets toxiques sur tout l'organisme.

00:28:15: C'est ça qui favorise en fait les maladies cardiovasculaires.

00:28:20: Bon, la prise de poids forcément c'était ce que l'on voit vraiment... La première chose on voit c'ait la prise du poids, les variations d'énergie et d'humeur les baisses de morale, les baissent des capacités cognitives aussi.

00:28:31: Mais en gros quand on dépasse la capacité qu'on osse cellules à prendre de l'énergie et à produire de l energy, à prendre un dénutriment en gros et à produrre de l énergie c'est là qu'en fait on fait tout dérailler et qu'ont provoque de l''inflammation du stress oxidatif et qu´on provoque les dysfonctions mitochondriales.

00:28:52: Justement, on allait passer au groupe d'après et là-dedans il y a déjà l'inflammation chronique.

00:28:58: C'est le groupe des marqueurs intégrateurs.

00:29:01: donc il ya de l'inflamation chronique, il y à la dysbiose, il ya l'altération de la communication intercellulaire, l'épuisement des cellules souches... On passe au niveau qu'on peut peut-être ressentir la dysbiose, on peut déjà un peu savoir quelque chose qui ne va pas.

00:29:16: L'inflammation aussi c'est déjà des choses que l'on fait presque se rendre compte par nous même.

00:29:23: Toi tu dis oui entre le reste de la main ou chez ta tête ?

00:29:26: Oui

00:29:26: je suis en face effectivement.

00:29:29: La dysbiosis c'était mon bébé.

00:29:32: parce que je crois que travailler sur les microbiotes est essentiel pour comprendre une grosse partie des maladies métaboliques et je crois qu'effectivement avec la dysfonction mitochondrial, ce sont deux éléments importants.

00:29:44: Pourquoi ?

00:29:45: Parce que la dysphonction mitochondriale comme le disait Maxime c'est vraiment le siège de la gestion de l'énergie.

00:29:51: C'est ce qui sous-tend... un grand nombre de processus métaboliques essentiels.

00:29:56: On a découvert, il y a peu d'ailleurs... Ça c'est quelque chose que je viens de découvrir et je suis assez fan qui est en rapport encore une fois avec la chrono-biologie.

00:30:05: Et on a découverte qu'à la mythocondrie en fait émettait de là lumière.

00:30:10: C'est complètement dingue mais le système hormonal est vieillissant au bout d'un certain âge.

00:30:16: Un des effets c'était effectivement la menopause Ce système hormonal, on considère que son vieillissement est lié à l'âge et qu'on ne peut rien y faire.

00:30:23: En fait, on s'est aperçu que c'était surtout lié a une diminution de l'activité des ovaires mais surtout pour la menopause, mais surtout une diminutions d'activités et de la production du hormone sexuel, le fameux Hormone Steroidienne.

00:30:35: Pour faire ces Hormones Steroidiennes il faut du cholestérol.

00:30:39: Ce cholestérol va être converti en pregnenolone Et pour convertir le cholesterole en prengnenolonne, il faut un enzyme.

00:30:45: Cet enzyme s'appelle P-C-C.

00:30:48: Je ne la connaissais pas, je suis comme vous.

00:30:51: Mais ce qui est fascinant c'est que pour qu'elle fonctionne cette enzyme il lui faut de la lumière.

00:30:56: Il lui faut une lumière particulière qu'à la lumière bleue donc une fréquence d'ondes de quatre cent cinquante nanomètres.

00:31:03: et cette lumière bleu on ne peut pas en bénéficier depuis l'extérieur.

00:31:06: ça veut dire qu'il vient forcément d'un autre système, ce n'est pas les yeux qui envoient la lumière Bleus à nos mitochondries.

00:31:12: C'est donc les mitochondries elles-mêmes qui produisent cela.

00:31:15: Donc pendant qu'on produit le ATP elles vont produire cette lumière bleue qui va permettre à l'enzyme de convertir le cholestérol en prignolone et donc, permettre la construction d'hormones héroïdiens.

00:31:28: Donc ça veut dire que plus les mitochondries fonctionnent, plus on a de chance de maintenir des niveaux testocérones pour les hommes par exemple jusqu'à un âge avancés.

00:31:34: Ça c'est vraiment important !

00:31:37: Et de fait, si vous avez un mauvais intestin donc une dysbiosintestinale souvent couplée et une porosité intestinale Vous contribuez à la prolifération d'un certain nombre de bactéries qui peuvent être toxiques sur le long terme.

00:31:49: On a les chérichères on a les bactéroides est ce qu'ils peuvent effectivement poser problème également.

00:31:55: ou si j'ai là ces bactérie-là elles vont parasiter dans une certaine mesure.

00:31:59: Bon bah notre digestion ça en sait mais surtout l'activité mythocondrial.

00:32:03: Donc plus vous avez ses bactéries dans le ventre plus vous avez de chance de perturber la mitochondrie et donc de perturbés les échanges énergétiques, et de parasiter l'activité cellulaire.

00:32:16: De facto, on ne vit ici plus vite !

00:32:18: Donc là, this bios est un des marqueurs clé qui est associée à ce qu'on appelle aux États-Unis l'inflammation de bagrades qui s'installe avec l'âge et qui ne peut se solutionner que en traitant le microbiote.

00:32:31: On sait aujourd'hui aussi Alzheimer... qui est une maladie soi-disant de l'âge, serait liée à certaines bactéries présentes dans notre microbiote.

00:32:39: Tu veux rajouter quelque chose Maxime ?

00:32:42: Tu parlais donc du dysbios ?

00:32:44: Dysbios, inflammation chronique, altération de la communication intercellulaire et puissance des cellules souches.

00:32:50: mais en vrai c'est bien de voir ça dans un ensemble.

00:32:54: on a mentionné des choses là que... qu'on a peut-être déjà entendu parler ailleurs dans d'autres sujets.

00:33:02: Les douze marqueurs comme ça, en quoi ça nous aide ?

00:33:08: Nous !

00:33:09: qui ne sont pas vraiment dans tous ces systèmes très au point, je veux dire si on prend quelqu'un qui travaille pas chez Sunday et qui a envie juste de savoir où est-ce qu'on peut aller pour prendre soin sa santé sur le long terme.

00:33:26: En quoi ça peut nous aider?

00:33:28: déjà Maxime ?

00:33:30: Ce qui est intéressant en fait, enfin ce que je trouve qu'Andréa dit qui est vraiment intéressant c'est Maintenant j'apprends qu'on produit de la lumière dans l'organisme et que c'est essentiel à des réactions chimiques dans le corps.

00:33:40: On produit de l'électricité, on produit... On produit d'énergie biologique, on produit de la chimie.

00:33:46: enfin en fait on est complètement... On a des bactéries en nous.

00:33:53: Ce qui est important, je pense à considérer quand on prend du recul sur tout ça qu'on sort, qu'ont des zooms sur cette complexité.

00:34:00: Sur tous ces phénomènes qui sont passionnants mais il faudrait en parler pendant trois heures c'est qu'en est complètement lié à notre environnement.

00:34:06: On ne peut pas s'en détacher techniquement.

00:34:09: on devrait vivre pieds nus s'exposer à la lumière tout notre corps le matin.

00:34:14: on devrait avoir nos pieds nos mains au contact de la terre pour avoir les bonnes bactéries dans l'intestin Et pas juste par l'alimentation, on devrait pas trop enlever les bactéries qui sont présentes naturellement sur les fruits et légumes.

00:34:27: Mais on peut plus parce que maintenant il y a des pesticides et des choses chimiques.

00:34:30: donc on s'empoisonne si on ne les rince pas, si on fait rien... Donc je pense que c'est ça qui est vraiment important.

00:34:36: Et ça j'insiste vraiment sur ça aux personnes à qui je parle de longévité.

00:34:40: C'est qu'il faut se connecter.

00:34:41: la longevity, ça passe par la connexion aux éléments naturels.

00:34:45: Voilà, ça passent par la connection au soleil ça passe par la connexion à l'air, à la terre et à l´eau.

00:34:54: L'eau c'est... L'eau ça rime un peu.

00:34:57: enfin... Loméostasie quoi !

00:35:00: Ça me fait penser à loméo-stasi parce que l'eau selon la température à laquelle on utilise selon la partie du corps sur lequel on utilise via la technique des bains dérivatifs par exemple elle peut avoir des vertus différentes selon comment on l'utilise.

00:35:13: mais ce qui est sûr c'était qu'elle va ramener notre organisme vers un équilibre qui l'a perdu.

00:35:18: Il faut prendre en considération l'environnement, mais je pense que au fur et à mesure il faut qu'on reprenne l'habitude d'écouter aussi son corps.

00:35:31: Et de se reconnecter à soi avec ce qu'il y a du coup plein de domaines sur lesquels on peut travailler.

00:35:40: Je me demande maintenant Andréa, ce serait quoi ?

00:35:46: Qu'est-ce qu'on peut faire dans la vide tous les jours pour accélérer ou ralentir ce vieillissement ?

00:35:56: Alors il y a pas mal de choses que l'on pourrait faire, mais en fait ce que je disais Max est très vrai.

00:36:02: Il faut rester au plus près de ce que la nature a conçu pour nous.

00:36:06: Ça veut dire se lever avec le soleil et se coucher avec le Soleil.

00:36:11: ça veut dire manger quand on à faim pas manger parce que c'est l'heure, ça veut dire respecter les saisons.

00:36:18: Ça veut dire s'exposer effectivement à la lumière solaire.

00:36:20: On a par exemple des cryptochromes dans les yeux qui sont issus d'oiseaux.

00:36:26: Les oiseaux migrateurs?

00:36:27: je ne savais pas mais en fait les oiseau migrateur s'orientent sur Terre grâce à ces petits bâtonnets dans les œufs et ça on va capter la lumière solaire.

00:36:35: On est un minéral dans le cerveau qui s'appelle la magnétite.

00:36:37: c'était de l'oxyde de fer et ses minéraux vont permettre de nous orienter dans l'espace, et de nous donner des indications par rapport au moment de la journée où pratiquent-ils que nous sommes.

00:36:49: C'est à dire qu'en gros le simple fait de regarder la lumière du jour le matin va nous dire... va donner l'information à notre organisme que c'est le matin même si on n'a pas d'horloge devant les yeux.

00:37:00: ça veut dire que ça va engendrer une cascade d'hormones Dans notre corps.

00:37:04: à ce moment-là, le court isole s'en est un mais il y en a plein d'autres.

00:37:10: Toutes l'adrénaline, les pinefrines... Tous ces éléments là vont se mettre en place dès le matin.

00:37:14: c'est pour ça d'ailleurs que certaines personnes des biohackeurs en particulier qui font des régimes très spécifiques sont étonnées alors qu'ils ne mangent rien le matin d'avoir une glycémie ageant.

00:37:24: C'est une partie de la composante qu'on appelle l'effet double et qui fait on va libérer du glucose le matin, même sans rien manger.

00:37:32: C'est tout à fait normal.

00:37:33: Le simple fait de penser à manger fait qu'on libère du glucose et faire monter ses glycémies.

00:37:40: c'est un indicateur pour notre corps pour engager une signalisation cellulaire qui va permettre à notre corps de se préparer pour le reste de la journée.

00:37:49: Et ces mécanismes-là se mettent en place aussi le soir.

00:37:53: En respectant ces cycles là, on assure une cohérence globale des douze marqueurs qu'on peut suivre dans ses douze hallmarks et en fait on bloque les marqueurs primaires.

00:38:03: En respecte cette saisonnalité, cette organisation quotidienne, on bloque la sénissance programmée ou accélérée que l'on retrouve dans ces marqueurs.

00:38:16: Et de facto on va bloquer les autres marqueurs qui vont être... tous les résidus qu'on n'a pas traité dans cette cheminée sur laquelle je reviens vont entraîner l'écroulement de cette cheminé, le feu va plus tirer.

00:38:31: Enfin il va y avoir plein de conséquences !

00:38:33: L'inflammation c'est la cheminée dans le feu encore une fois.

00:38:36: L'inflammation est un marqueur critique du fait que l'on ne respecte pas ses propres rythmes, on n'est pas en phase avec ce que la nature a prévu pour nous.

00:38:45: et c'était notre travail en tant que naturopaths les personnes qu'on a la chance d'accompagner vers une idée de ce qu'ils font.

00:38:57: Pas vraiment bien, en tout cas ceux qui peuvent être à l'origine des troubles.

00:39:01: On mentionnait tout à l'heure aussi la force de prévention.

00:39:06: On en a parlé dans l'épisode dix-sept avec Albon Colot, « De forces de muscles et de longévité ».

00:39:13: Et bien sûr on a parlé du fait de rester autonome après soixante-dix ans.

00:39:18: mais là j'ai aussi appris quelque chose dans cet épisode c'était que le muscle est un organe endocrinien qui agit comme un médicament naturel pour le cerveau.

00:39:28: Et dedans, il y a Alban qui parle de la libération des myokines.

00:39:33: Qui va favoriser la production de nouveaux neurones.

00:39:36: Maxime je sais que tu connais Alban sur les réseaux.

00:39:40: Je ne sais pas si t'es d'accord avec lui du fait que les muscles peuvent donc être bien pour prévenir le déclin cognitif ?

00:39:48: Si c'est complètement lié par différents mécanismes et effectivement Alban a parlé des myocines qui déclenche en fait la production d'un facteur, qui s'appelle le BDNF dans le cerveau.

00:40:03: Et ce BDF favorise la production de nos nouveaux neurones dans certaines zones du cerveau plus que d'autres parce que toutes les zones du cerf encore une fois ne se régénèrent pas et c'est surtout dans l'hypocampe.

00:40:17: C'est la zone qui est liée à la mémoire principalement Qui est lié à l'apprentissage, c'était ce qu'on peut apprendre des nouvelles choses tous les jours Voilà.

00:40:25: Ce qui est fou, c'est de s'apercevoir qu'avant on séparait vraiment les activités de musculation des activités intellectuelles.

00:40:33: C'était même deux clans séparés.

00:40:35: et maintenant ça perçoit que en fait il faut avoir un corps musclé pour avoir des capacités cognitives musclées aussi quoi.

00:40:42: Et c'EST myocine.

00:40:43: du coup par différents mécanismes donc du coup le BDNF la diminution de l'inflammation dans tout le corps parce que l'inflamation c'et la plus grande menace du cerveau Ce n'est pas le manque de nutriments en premier, comme on peut l'entendre.

00:40:57: C'est l'inflammation.

00:40:58: Cette inflammation peut être déconchée par un manque de sommeil simplement.

00:41:01: Ça c'est une grande menace pour le cerveau, le manque du sommeils.

00:41:04: On en parle trop peu avec nos rythmes de société qui sont exigeants de ce point de vue-là et nous heures de coucher qui sont décalés artificiellement par la lumière.

00:41:15: Là je reviens sur justement ce que disait Andresse tout à. l'heure.

00:41:17: mais si on se met la lumière le soir... Normalement le soir on sécrète une hormone qui s'appelle la serotonine.

00:41:23: et si l'on se expose à la lumière le soir, on empêche cette hormone de se convertir dans un autre hormone qui est vendu dans toutes les pharmacies.

00:41:36: Cette mélatonine normalement n'a pas besoin d'en prendre avant cinquante-soixant ans, même autour des soixantans.

00:41:41: Pourquoi ?

00:41:42: Parce que jeune on la sécrête très bien !

00:41:43: On est capable de la générer très bien.

00:41:45: c'est avec l'âge qu'il peut y avoir un bénéfice à la prendre.

00:41:49: ça va avoir un effet chez les gens qui ont une dette de sommeil chronique parce qu'ils, justement ils ont nuis à ces mécanismes épigénétiques qui leur permettaient de bien produire leurs mélatonines vu qu'elles ont artificiellement brisé ce gène qui favorise la conversion de la serotonine en melatonine.

00:42:07: Et donc si on ne fabrique plus cette mélatonine... En fait, on n'en voit plus le signal du sommeille à son cerveau.

00:42:14: Donc non seulement on arrive pas à se dormir, donc la nuit est courtée Mais en plus de ça on nuit à la qualité, notre capacité a généré un sommeil de qualité.

00:42:24: En plus on s'est aperçu que ça agissait aussi sur nos capacités à générer un someil réparateur.

00:42:30: donc là c'est le cocktail parfait pour générer une re-inflammation qui va dégrader nos capacités cognitives avec le temps et qui va nous empêcher de faire du muscle.

00:42:39: Donc en fait ce sont des cercles, soit on se met dans le cercle vertueux d'avoir un bon sommeille de faire un petit peu de muscus, sans trop en faire.

00:42:47: Andresse va parler d'une quelque chose dit pas intéressant un peu plus tard dans la vidéo.

00:42:53: Soit on reste que dans ce cercle vicieux qui nous dégrade peu à peu et qui dégrade nos mécanismes naturels qui sont censés nous emmener dans des mécanisme vitalités et de longévité naturellement.

00:43:07: Notre corps n'est pas fait pour se dégrader vite, il est fait pour survivre.

00:43:11: sa seule fonction au corps c'est de se réparer.

00:43:14: C'est tout ce qu'il fait.

00:43:15: En fait, il a envie dans un environnement qui est agressif pour le corps.

00:43:19: On en a besoin mais c'est aussi agressifs.

00:43:22: l'oxygène nous agresse la lumière nous aggresse Mais si on les utilise intelligemment raisonnablement quantité... Les aliments nous aggressent, les aliments nourrissent mais ils provoquent aussi un stress oxidatif.

00:43:35: Si on utilise tout ça d'une manière mesurée et raisonnables intelligente en fait on met toutes nos chances de rester en bonne santé très longtemps.

00:43:45: J'aimerais bien qu'on revienne sur le fait que t'es dit que la melatonine c'est normalement que, en supplémentation pour les gens un peu plus âgés j'aimerai... qu'on passe un peu de temps sur les compléments alimentaires parce que il y a tout et n'importe quoi, on va dire qu'il y a beaucoup de promesses mais il faut être plus judicieux dans savoir quoi choisir.

00:44:09: Il y a aussi beaucoup de marketing en entourée de produits anti-âge qui promettent plein de choses de donner l'énergie de tes vingt ans etc... Le marché de la longévité ça devrait dépasser selon mes chiffres mille huit cent milliards de dollars d'ici deux mille trente, c'est complètement dingue.

00:44:30: Alors peut-être que ça un peu cache comme question mais dans tout ce qui existe aujourd'hui, c est quoi pour vous ?

00:44:37: Ce qui est utile et ce qui est vraiment boulechite là les choses qui vous viennent en tête facilement ?

00:44:45: Il y a effectivement beaucoup de trucs qui ne servent à rien.

00:44:48: Déjà, il faut distinguer la façon dont c'est fabriqué dans les différents labos en fait.

00:44:54: L'encapsulage, le sourcing à l'origine des différents produits et des différentes molécules... La biodisponibilité, l'énergie... La façon dont l'energie a été gardée dans ces molécules parce que des molécules mortes... on pense aux probiotiques, typiquement.

00:45:14: Mais tout ça, ces procédés de fabrication déjà peuvent avoir un impact sur l'utilité ou non d'un complément alimentaire.

00:45:22: Dites-vous globalement que ce que vous trouvez dans les rayons du supermarché il y a peu chance que ce soit réellement utile et dans tous les cas le dosage ne sera pas appropriée.

00:45:31: Ensuite il ya des molécules d'intérêt...

00:45:33: Pas que dans les supermachés

00:45:35: d'ailleurs.

00:45:37: Certaines paraffermacées aussi faut le dire

00:45:39: hein ?

00:45:39: Je ne voulais pas trop attaquer, mais oui effectivement je suis d'accord.

00:45:42: Farmassie il faut qu'il en découplément, voilà différentes qualités et différents grades dans les labos.

00:45:49: donc effectivement ça joue énormément.

00:45:51: et ensuite y a des molécules en tant que telle.

00:45:54: j'ai coupant trois en fait trois grandes parties.

00:45:57: on a les molécules d'intérêt qui sont reconnues pour leurs vrais valeurs.

00:46:01: santé ça fonctionne.

00:46:05: On va penser à la vitamine D, on va penser au magnésium ou aux oméga-III.

00:46:10: On veut dire que tout le monde peut y avoir accès et utiliser ces molécules là parce qu'elles ont un intérêt réel pour la santé humaine.

00:46:18: Ça dépend des contextes encore une fois.

00:46:19: Tout le monde n'a pas besoin de vitamines D, j'en prends pas et j'ai des niveaux sérieux qui sont bons.

00:46:23: donc tout dépend du mode de vie.

00:46:25: Encore une fois, on y revient !

00:46:27: Ensuite, la deuxième catégorie, ce sera les molécules d'intérêts pour des personnes spécifiques qui n'ont pas forcément fait leurs preuves à grande échelle mais qui peuvent avoir un intérêt dans un contexte spécifique clinique, sportif par exemple.

00:46:40: Je pense à la creatine, je pense à La Coenzyme Q-DIS qui est exceptionnelle on la découvre maintenant mais en fait ça fait longtemps qu'on sait qu'elle... essentielle, la NAD+, la PQQ.

00:46:52: Il y a beaucoup de molécules qui peuvent avoir un intérêt spécifique.

00:46:54: et puis après on a la troisième catégorie ce que je mets dans le marketing en fait ou le bullshit comme tu dis.

00:47:00: Ce sont ces fameuses molécules d'angévités.

00:47:02: c'est un petit assemblage de molécules qui sont maldosées, peu appropriés.

00:47:08: Souvent agonistes donc ils ne vont pas s'équilibrer les unes et les autres sans cofacteurs, sans enzymes et qu'ils vont effectivement dénaturer l'utilité du produit.

00:47:16: Ce qui coûte très cher.

00:47:17: on est souvent aux uns autour des quarante, cinquante, soixante euros le produit parfois beaucoup plus.

00:47:22: c'est pareil pour les multivitamines.

00:47:23: je suis pas contre les multibitamine mais je considère que l'unitaire est bien plus efficace quand on veut atteindre un objectif Pour le commun d'émortel, le multivитamine.

00:47:32: Si on n'a pas d'objectif à verrer, elle peut être très utile.

00:47:35: Encore faut-il que les vitamines soient bien dosés et équilibrées les unes avec les autres.

00:47:39: Évidemment si vous mettez du calcium qui est aménérable avec un autre minéra comme le magnésium ou du calcium de la vitamine C il va y avoir des synergies ou au contraire des effets antagonistes qui vont effectivement poser problème.

00:47:52: Mettre du collagène sans vitamine c ça fonctionne mais moins bien on va dire.

00:47:58: Tu penses à d'autres bullshit qui ne sont pas forcément des compléments alimentaires que tu as vu dernièrement ?

00:48:04: Tous les compléements alimentaires sont efficaces, qu'il y a un besoin réel du corps.

00:48:11: Que s'il ya une carence avérée dans l'organisme en fait.

00:48:14: C'est-à-dire qu'un complément va être... ultra efficace sur quelqu'un parce qu'ils lui correspondent, ils correspondent à son mode de vie.

00:48:21: Ils correspondent à sa nutrition actuelle, ils correspondent à ce qui traverse dans la vie, il peut traverser un moment difficile et il peut avoir des besoins spécifiques à son activité professionnelle.

00:48:32: voilà tout ce qui c'est vraiment individualisé.

00:48:37: les compléments sont vendus librement.

00:48:40: en fait le problème est qu'on voit des articles qui ventent leur qualité isolée.

00:48:43: alors certes ils ont donc tous.

00:48:45: mais En fait, ils ont ces qualités-là pour certaines personnes.

00:48:48: Ils n'ont pas... Ces qualités pour tout le monde quoi !

00:48:54: En revenant, Andréa ça parlait des basics donc magnesium, vitamine D. j'ajouterais les omega-III aussi qui peuvent être particulièrement intéressants Pour les personnes qui ne mangent pas de petits poissons gras parce que sinon c'est vraiment très facile d'atteindre ses taux en mangeant quand même une quantité.

00:49:13: voilà il faut manger au moins trois portions par semaine Voilà, mais dans tous les cas en fait il faut vraiment vérifier la provenance du complément.

00:49:21: Il faut vraiment qu'il y ait des certificats et il faut qu'ils aient les bonnes formes de molécules de ces compléments-là.

00:49:27: parce que les magnesium par exemple on sait qu'y a des formes qui sont très peu assimilables.

00:49:31: Le magnesium marin par exemple c'est... qui est vanté, c'est vantée comme une qualité.

00:49:36: Moi j'ai des gens qui m'en parlent tous les jours du magnésium marin mais en fait c'était une forme très riche dans un magnésum qui s'appelle l'oxyde et l'oxide n'est pas du tout absorbées au niveau intestinal.

00:49:47: donc il peut avoir son utilité par exemple si on a des problèmes de constipation parce qu'il va légèrement hériter l'intestin.

00:49:52: donc ça va cette forme oxide elle va créer une accélération du transit en apportant l'eau dans un testin et en l'irritant légèrement, donc elle peut être intéressante par exemple si on est constipé.

00:50:04: Mais ce n'est pas un magnesium qui va être très absorbée, donc il va bénéficier au niveau cellulaire comme on le voudrait.

00:50:10: Donc magnesium marin ?

00:50:12: Un peu bullshit

00:50:13: ou... Ce n'était pas bullshit, faut savoir l'utiliser !

00:50:16: Voilà, il faut vraiment savoir l'utiliser.

00:50:18: Et chaque sel de magnesium a ses propriétés.

00:50:21: après l'important nom de magnesium par exemple c'est pas forcément le sel qui l'accompagne C'est la quantité de magnesium qu'on retrouve dans le sang par la suite.

00:50:29: quoi?

00:50:29: voilà donc ça c'était intéressant.

00:50:32: et moi ce qui m'intéresserait aussi Andréas que tu nous dis c'et comment tu peux avoir des taux d'vitamine D corrects alors que tu ne prends pas de vitamine D. parce-que je crois que je connais zéro personne qui m'arrive à avoir un tout de vitamine décoractrice.

00:50:45: Moi je crois

00:50:45: que je suis arrivé au maximum à trente nanogrammes.

00:50:48: Non mais j'm'expose toute l'année au soleil, tous les matins... Qui est du soleil ou pas ?

00:50:53: Je m'exposes.

00:50:54: Ah mais rentier alors !

00:50:56: Entier !

00:50:56: Oui

00:50:57: c'est ça !

00:50:57: J'ai

00:50:57: la chance d'avoir un petit jardin.

00:51:00: Bien caché

00:51:02: !

00:51:03: Donc ça joue après.

00:51:04: effectivement Omega-III on peut on peut en trouver effectivement, et la vitamine D il y a le foie de morue.

00:51:12: Une fois par semaine c'est pas mal.

00:51:15: donc de manière générale voilà je me supplémente pas et je suis plutôt bien avec ça ce qui est important de souligner et je rebondis sur ce que tu disais parce que c'était quand même hyper important.

00:51:27: les magazines les médias en règle général valorisent énormément certains compléments.

00:51:34: Sauf qu'aujourd'hui, il y a aussi quelque chose un peu dans l'ombre dont on ne parle pas.

00:51:38: C'est les hypervitaminoses par exemple surtout chez les enfants.

00:51:41: Faites attention aux unités.

00:51:43: Faises attention au dosage.

00:51:45: ce que l'on trouve dans une pharmacie n'est pas forcément ce que vous avez trouvé chez un autre laboratoire.

00:51:50: Les dosages de chez Sunday ne sont pas les mêmes dosages que dans d'autres laboratoires.

00:51:55: De même, on a certains profils et certains publics qui vont utiliser.

00:51:59: je reviens sur la créatine.

00:52:00: D'accord, la créatine on peut avoir une augmentation des marqueurs Renault.

00:52:04: Et il y en a des gens j'en ai qui viennent me voir les reins en vrac à cause de la Créatine.

00:52:09: Eh ben non !

00:52:09: En fait les reins vont très bien.

00:52:11: c'est juste que les marqueurs qu'on utilise pour vérifier la fonction rénale dans le cas de la longévité c' est un des marqueur qu'ont peut suivre.

00:52:18: effectivement mécanismes excrétoires.

00:52:20: et bien on s'aperçoit que la créatinine qui est un déchet métabolique issu du métabolisme de la créatines effectivement va augmenter.

00:52:30: Et comme elle est haute, on a un débit de filtration glomérulaire le fameux DFG qu'on mesure dans les analyses de sang qui va être bas.

00:52:36: et donc on va dire ah mais rien ne fonctionne pas.

00:52:38: Sauf qu'il existe un autre marqueur la Cistatin-C qui n'est absolument pas connu aujourd'hui, qu'on utilise depuis quelques années aux États-Unis mais qui en fait ne dépend pas ni de la masse musculaire, ni de l'acconsommation de protéines et surtout pas de la consommation de creatine.

00:52:53: Et si quelqu'un prend de la creatine ?

00:52:55: Et s'inquiète pour ces reins vous devez par exemple lui dire continuez la creatINE !

00:52:59: Mais tu fais un dosage d'assistatine C en plus de la Creatine.

00:53:02: Là on a des valeurs qui sont intéressantes.

00:53:04: le médecin peut-être connaître cette femme en toi, en analysant le bilan il va reprendre ce débit de filtration glumélulaire et dire lui en tant que médecin là je peux enlever le diagnostic que je pensais initialement poser.

00:53:17: voilà donc c'est important aussi remettre dans un contexte de patience pour les médecins l'usage des vitamines, des minéraux et des oligois élément voilà.

00:53:27: D'ailleurs la créatine est typique tu en parles.

00:53:30: elle est vraiment très intéressante.

00:53:31: Je

00:53:32: sais qu'on en parle beaucoup pour les femmes à ce moment

00:53:35: pour les femmes, pour tout le monde.

00:53:38: Jeune et plus âgée mais pour différentes raisons en fait.

00:53:42: Les jeunes vont plus l'utiliser pour augmenter leur performance musculaire, nombre de répétitions à la musculation, la vitesse de récupération, les résultats... Mais les personnages ont découvert qu'elles ont d'autres propriétés qui sont intéressantes et notamment pour les capacités cognitives.

00:54:01: Pour avoir des effets, il ne faut pas s'attendre à prendre de la créatine pendant un mois et puis se retrouver avec ton papy ou ta famille qui tout d'un coup devient...

00:54:12: Le roi du pseudo.

00:54:12: Sous en fétamine quoi !

00:54:14: Voilà, il faut pas attendre ça mais il faut s'attendre par contre à une protection de son cerveau donc un ralentissement de la dégradation de son cerf.

00:54:22: C'est un peu dur comme terme mais c'est le cas quoi?

00:54:25: tous les jours on a des neurones qui meurent parce que ces cellules sont très fragiles et qu'il faut entretenir, ça c'est vraiment une priorité.

00:54:33: Et d'ailleurs, ça me permet de soulever un point qui est intéressant sur la complémentation.

00:54:37: C'est la promesse qui a derrière.

00:54:39: Attention aux promesses que l'on voit derrière les compléments parce qu'un complément ne va pas tout compenser en fait.

00:54:48: Ça va juste être une aide ou une clé manquante à quelque chose qui nous manquerait.

00:54:54: mais... Pas tout faire, la pilule magique n'existe pas et elle n'existera jamais.

00:55:01: En fait la pilul magique c'est vraiment le mode de vie et c'était ce qu'on fait de sa vie.

00:55:05: Et même on a remarqué que quand on avait un bon mode de vies à côté d'une consommation de complément On absorbe mieux tous les compléments, on les utilise mieux en fait et on rééquilibre toutes les micro-nutriments dans notre organisme.

00:55:20: Vous

00:55:20: vérifiez les allégations de santé toujours importants.

00:55:23: Merci pour le rappel, on passe à un sujet suivant mais on reste quand même dans les compléments alimentaires.

00:55:30: Je parlais tout à l'heure des douze marqueurs de vieillissement.

00:55:33: c'était important pour nous parce que c'est un peu notre boussole scientifique chez S&D pour développer de nouveaux produits qui peuvent réagir soit sur les marqueurs séparément

00:55:43: soit

00:55:44: ensemble.

00:55:45: et il y a des ingrédients qui reviennent souvent dans les complexes.

00:55:48: j'aimerais que je les liste et vous me dites rapidement chacun si l'ingrédient est intéressant dans un contexte anti-aging, ralentissement du vieillissement ou non.

00:55:59: Le premier pour toi c'est le Q-DIS.

00:56:03: Excellent !

00:56:04: On peut en prendre dès d'être en temps, c'était très

00:56:07: bien.

00:56:08: Ensuite c'etait le NAD+.

00:56:10: BUFF.

00:56:11: BUFF parce que ce n'est vraiment très spécifique.

00:56:14: ça va correspondre à certains profils de vieillissements mais ce qu'on a constaté c'es une augmentation de l'énergie.

00:56:23: Mais sur le vieillissement lui-même, ça ne va pas être si important que ça.

00:56:27: Il faut fermenter ce nadé plus par le mode de vie et non pas par un complément qui va l'apporter artificiellement parce qu'il y a une balance qui se régule toute seule dans la mythocondrie.

00:56:39: C'est vraiment la balance principale de la mytho-conderie qui va se réguler via notre mode de vies et à l'activité physique notamment.

00:56:46: qu'on fait quoi.

00:56:48: On continue avec la créatine ?

00:56:50: Oui !

00:56:50: Dans certains contextes effectivement... Très bien.

00:56:54: Ensuite, c'est l'astaxantine ?

00:56:55: L'ast axantine oui c'était intéressant mais comme tout anti-oxydants ça doit être utilisé en cure mais ça ne doit pas être utilisés constamment.

00:57:07: Pourquoi ?

00:57:07: Parce que les antioxydants sont les plus intéressants et ça je l'ai compris au fur et à mesure de la pratique et en formant fonctionnel, c''est ce qu'on produit dans l'organisme.

00:57:17: Ils ont une puissance qui est sans comparaison avec tout anti-oxydant qu'on peut s'apporter via les compléments alimentaires.

00:57:26: Mais il a des usages hyper intéressants, notamment pour son effet protecteur de la rétine du cerveau.

00:57:32: encore une fois... Voilà c'est très cerveau !

00:57:34: Mais en tous cas l'astaxentine, voilà les anti-Occidants.

00:57:37: en fait même en excès ils abaissent notre capacité à produire des anti-occidents qui vont vraiment nous protéger.

00:57:44: Et ça, ça peut provoquer un emballement du stress oxidatif paradoxalement.

00:57:50: Ça va gréver nos capacités à nous protéger de ce stress oxidatif.

00:57:54: On passe dans les moins connus.

00:57:57: pour toi Andréas le G-CG.

00:58:01: Oui bah t'es vert.

00:58:02: donc oui ça fait tout à fait du sens.

00:58:04: après le prendre sous forme de complément peut être intéressant mais si vous buvez du thé vert régulièrement ou quotidiennement c'est déjà pas mal Mais ça peut trouver du sens.

00:58:14: Ensuite, c'est la spermidine ?

00:58:16: La spermidin elle est impliquée... Elle a été découverte au XVIIe siècle dans le sperm et en fait on s'est aperçus que c'était un composé qui, maintenant disponible, on peut la trouver dans tous les organismes vivants et dans plein de tissu mais on sait que ça contribue à la régénération cellulaire.

00:58:33: Mais je dirais que c''est ultra-ciblé.

00:58:36: pour le coup on est vraiment dans un contexte très longévité et ça doit faire partie d'un combo donc dans une approche, effectivement multinutrimente.

00:58:46: Ça peut se trouver du sens mais on ciblait en prive.

00:58:49: En unitaire je ne

00:58:51: suis

00:58:53: pas convaincu.

00:58:59: pour activer l'AMPK par exemple, comme beaucoup d'anti-oxydants qui a des effets protecteurs aussi sur le système cardiovasculaire, sur le cerveau.

00:59:09: On peut la voir en visant des produits qui sont riches en Tannin aussi.

00:59:12: Alors il y a un débat sur le vin rouge.

00:59:14: Le vin rouge en contient un petit peu.

00:59:16: les certaines variétés de vin rouge, on contienne un petit plus déjà et c'est là ça n'a pas été encore tranché à cent pour cent.

00:59:26: Mais un verre de vin rouge, c'est pas considéré comme mauvais et ce serait peut-être même protecteur pour le système cardiovasculaire.

00:59:34: Ils ont découvert après il faudrait boire des litres je crois pour atteindre les niveaux efficaces du réservoir atrole il faudraient boir des litres de vin.

00:59:41: Et du coup moins bien.

00:59:44: mais apparemment ouais les quantités.

00:59:46: même dans des vins des bords d'eau bien travaillés on n'a pas les quantitées de réservoire à troll utiles.

00:59:54: donc le complément Je sais pas ce que ça vaut.

00:59:57: Mais

00:59:57: parce j'ai lu des études comme quoi, enfin il y a des... je ne sais plus dans quoi je l'ai lue mais que ça prolongeait l'espérance de vie.

01:00:07: Un verre de rouge !

01:00:08: Il y a vraiment beaucoup d'études et c'est vrai que j'ose pas me tâter là-dedans parce qu'on sait pas trop d'où sortent les études, qui les a faits comment etc.

01:00:18: Quoi ?

01:00:19: J'ai tué la question !

01:00:20: Franchement je n'ai pas eu d'accord...

01:00:21: La trône.

01:00:21: on se dit peut être mais ce n'est pas très sûr c'était ça ?

01:00:25: C'est

01:00:26: ça

01:00:26: On passe à la berbérine.

01:00:28: Oui bah très utile.

01:00:29: moi je l'utilise pour des personnes qui ont besoin d'améliorer leur sensibilité à l'insuline de manière générale pour le métabolisme.

01:00:36: donc oui c est très utiles selon moi.

01:00:38: Ensuite, c'est de l'acide siallique.

01:00:40: Ça te dit ?

01:00:41: C'est un sucre qui se fixe à la surface des protéines et effectivement qui est impliqué dans plein de processus métaboliques dont la métillation d'ailleurs.

01:00:52: mais encore une fois quelque chose je ne connais pas l'utilité dans le cadre de la longévité.

01:01:00: C'était juste que ça améliore les mécanismes Permettre une meilleure expression de certains gènes, donc une amélioration potentielle indirecte de la longévité.

01:01:10: Mais indirectement !

01:01:12: Et dans les complexes il y a aussi l'extrait de Fisetine et l'xtrait de Pterocarpus.

01:01:18: Est-ce que vous les connaissez cela ?

01:01:19: On dirait des Pokémon.

01:01:21: Alors

01:01:22: le Fisettine je ne suis pas sûr mais le Pterocarpus c'est un arbre qu'on trouve en Amérique du Sud, j'ai vécu au Brésil pas mal de temps donc je crois qu'ils ont nom là bas Et effectivement, il y a pas mal de fruits là-bas en Amérique latine où ils reprennent les composés.

01:01:40: et le pterocarpus est intéressant pour la signalisation cellulère je crois.

01:01:45: J'aurais appris quelque chose en tout cas.

01:01:47: Si chez vous il y a des ingrédients ou des complexes que vous souhaitez expérimenter chez Sunday, on vous apprépare un petit code promo qui donne droit à moins dix pour cent.

01:01:56: le code secret à mettre dans votre panier pour sa marche c'est Housewise-Vente-Set et c'était là jusqu'au quinze avril de lundi et six.

01:02:03: donc profitez.

01:02:04: on passe à la prochaine question.

01:02:07: on entend souvent qu'il faut commencer à prendre du collagène, à trente-cinq ans.

01:02:12: Du cul dix à quarante ans... Comme s'il y avait un petit interrupteur qui fallait actionner pour pouvoir prendre ces compléments là.

01:02:20: À quel moment on devrait commencer à se supplémenter dans ce genre de choses, Maxime ?

01:02:25: Techniquement, on peut se complémenter même à un enfant.

01:02:29: On peut le complémenter à des dosages enfants, à certains stades de sa vie ou si il a certain

01:02:35: manque.

01:02:36: dans sa nutrition, si il a un mode de vie trop exigeant, trop de sport.

01:02:42: En fait à chaque période de la vie y'a des compléments qui peuvent être utiles.

01:02:46: Je ne pense pas qu'il y ait d'âge pour commencer mais ta question en fait c'était plutôt sur la longévité j'imagine ?

01:02:53: C'était plus tôt sur la partie longévités.

01:02:55: Oui parce

01:02:55: que je pense que le collagène c'est un peu dans les... pour les questions esthétiques, le QDIS aussi avec l'énergie.

01:03:07: Est-ce qu'il faut se complémenter assez tôt ou est ce qu'on peut attendre encore un peu avant de commencer ?

01:03:14: On

01:03:14: ne va pas techniquement avoir d'études qui vont nous dire.

01:03:18: on va savoir par contre quand la baisse de telle molécule baisse dans l'organisme Par exemple le Q-dice, on sait que c'est autour des quarante cinquant ans que ça commence à chuter.

01:03:28: Le collagène, ça commence a chuter un peu plus tôt autour de la trentaine.

01:03:32: On sait que ces molécules vont... La proportion de ces molécules en tout cas vont chuter dans l'organisme et donc on suppose qu'il y ait un bénéfice à les prendre après.

01:03:43: concernant le collagènes quelqu'un qui est par exemple très sportif je reprends de sport qui sollicite beaucoup ces articulations, il peut commencer très jeune à prendre du collagène en fait.

01:03:58: En fait le collagène c'est une protéine composée de plusieurs acides aminés que de toute façon le corps va utiliser pour sa production là où il faut.

01:04:09: Il va dans tous les cas être intéressant le collage.

01:04:12: puisqu'il va apporter de la glycine, de l'apronyne et d'hydroxyproline.

01:04:16: Et que c'est des acides aminés qui sont plutôt rares dans notre nutrition actuelle vu qu'on les trouve dans les abats, dans... ...dans des choses qu' on ne mange plus dans la peau, des animaux, dans certaines parties, dans le samoile aussi, dans ce genre de parti d'animaux, qu'ont manche beaucoup moins !

01:04:33: Donc en fait, en apportant cette collagène, on va apporder des briques de matière première que l'organisme intelligemment va utiliser selon ses besoins, tout simplement.

01:04:42: Donc techniquement on peut commencer à prendre du collagène à tout âge et surtout si on a des petits tracas, des tendinites, répétitions... Des choses comme ça.

01:04:51: il faut savoir que le collagène, il apporte aussi une source de protéines.

01:04:55: C'est-à-dire que dix grammes de collagènes c'est dix grammes de protégine dans la journée.

01:04:59: Ça n'a pas le même effet protéinogène qu'une protéine whey ou qu'un proténe qu'on trouve dans l'avion et dans le poisson mais c'était un complément intéressant et ça c'ait juste un complément.

01:05:12: après il faudrait compter plus la liste.

01:05:14: Et le QDIS effectivement est un autre complément qui est très considéré en lentillage parce que non seulement il a de la cellule à produire de l'énergie dans la mitochondrie, mais en plus de ça il la protège du stress oxidatif qui est lié à cette production d'énergie.

01:05:33: Et donc le Q-dice quand il va baisser, fatalement on a le stress oxidatique qui va monter.

01:05:40: Donc c'est vrai qu'à partir autour des quarante cinquant ans, il faut faire une cure de temps en temps.

01:05:46: Il faut y penser !

01:05:48: On passe maintenant au technique et aux choses qu'on voit un petit peu sur les réseaux.

01:05:57: Andréa, tu t'es spécialisée dans certains domaines et il y a des choses que l'on voie de plus en plus.

01:06:01: Les bains froids par exemple le breathwork la respiration qu'ont voies aussi dans certains studios.

01:06:06: Ce sont des pratiques du coup qui sont un peu nouvelles pour les gens qui ne sont pas à fond là-dedans, mais au delà de la buzz peut être.

01:06:18: Est ce qu'il y a une vraie science derrière tout ça ?

01:06:20: Oui

01:06:21: il y est une vraise science derrière et il faut juste effectivement faire le distinguo entre ce qui est du folklore et de la réalité scientifique.

01:06:27: c'est toujours pareil.

01:06:28: donc il ya beaucoup beaucoup de personnes qui se jettent sur ce créneau-là, parce que c'est très rentable.

01:06:32: Il faut bien comprendre qu'on m'offre en premier... Mais il y a une science derrière !

01:06:38: Si c'était bien utilisé, c'étaient vraiment porteurs des résultats.

01:06:42: Le froid typiquement ?

01:06:43: Alors on sait aujourd'hui que ça contribue à l'activité mitochondrial, à la mythogénèse, à le biomytogénase.

01:06:51: Ça contribue également au renforcement du système immunitaire.

01:06:55: quand c'est bien fait.

01:06:56: On s'est aperçu qu un bain-froid quasi quotidien en dessous de dix degrés permet d'activer un certain type de lymphocyte qu'on appelle les lymphocytes TCD-VIII.

01:07:06: C'est des lymphocyls qu'ont a retrouvé dans les infections au Covid-IX.

01:07:11: Notre corps réagit en utilisant ces lymphocytes dans les infections à coronavirus.

01:07:16: Là, on retrouve la même chose quand on va régulièrement dans le froid.

01:07:20: Ça veut dire qu'on va stimuler positivement des lymphocytes cytotoxiques qui vont aller attaquer... contribuer à soulager des potentiels maladies qui pourraient se revenir, les maladies associées à une faiblesse du système immunitaire.

01:07:38: Ça mobilise la graisse brune, c'est quoi ?

01:07:40: C'est principalement des mitochondries.

01:07:42: donc quand vous mobilisez la graice brune vous faites de la produire de la chaleur le frisson mais vous produisez aussi de nouvelles mitochondries et ce faisant pour alimenter cette production d'énergie vous avez besoin de brûler soit du glucose, soit de la graisse.

01:07:57: C'est pour ça qu'on a aussi des effets pertes-de-poids entre guillemets qui peuvent être associés au bain froid parce que si on fait ça intelligemment, on va mobiliser cette graisse brune très localisée et qui a tendance à diminuer avec l'âge.

01:08:08: Donc sur le froid il y a vraiment une science qui est bien back-upée d'ailleurs.

01:08:13: Partant

01:08:13: que j'ai lu c'était pas bon pour les femmes ?

01:08:16: Oui !

01:08:18: Pour les femmes il ya une mesure notamment pendant les cycles.

01:08:23: de manière générale tout ce qui est stressant pour les femmes a un impact sur les mécanismes hormonaux, les mékanismes sexuels aussi et donc sur potentiellement les méchanismes de reproduction.

01:08:35: Donc une femme qui jeûne trop longtemps, une femme qu'il s'expose au froid pendant des cycles Une femme qui jeune et qui s'expose au froit va freiner ses règles.

01:08:42: Tout simplement on va entraîner des perturbations des cycles et potentiellemment peut gêner le mécanisme de procréation.

01:08:48: Pour les femmes il faut faire attention surtout les femmes sont très nerveuses de nature, qu'on a un système sympathique, système nerveux sympathique très activé et les femmes qui jeûne trop, qui ont un IMC un peu trop bas par exemple.

01:09:00: Ça, ce sont des choses où faut faire attention parce qu'elles ne peuvent pas frissonner tout simplement !

01:09:05: Et si elles ne frissonnent pas, elle ne peut pas activer les mécanismes unitaires que l'on cherche à activer avec le froid D'accord ?

01:09:11: Et puis elles vont bloquer des mécanismes importants pour l'équilibre global de son métabolisme.

01:09:15: Donc oui, c'est effectivement déconseiller à certaines typologies de population et dans certains contextes les hyper-tendues par exemple.

01:09:23: Il y a pas mal de pratiques aussi qu'on a vu via le personnage de Brian Johnson qui a quand même testé va mal deux choses... C'est peut-être aussi un cas extrême, il incarne tout ce qui est radical.

01:09:37: On va passer par des sujets de la peau.

01:09:40: donc il fait de la PRP et de la thérapie sandiquine par plasma riche en plaquettes.

01:09:46: Il mesure sa glycémie via... On ne l'appelle pas.

01:09:52: Ça va au-delà de Max, bien sûr.

01:09:53: et là tout les dégâts jettent, ring bracelée machin balance connecté bref Luminoterapie.

01:09:59: il prend sans complément alimentaire par jour.

01:10:02: Toi Maxim tu en penses quoi ?

01:10:04: Comment on fait pour optimiser sa santé mais sans tomber dans le radical complètement ?

01:10:10: Moi j'aime beaucoup ce qui fait Brian Johnson Mais je vais pas faire ce qu'il fait Parce que en fait, moi ce que je trouve intéressant dans son approche c'est qu'il se sert de lui comme d'un cobaye et l'air de rien il fait avancer beaucoup de choses scientifiquement parlant sur la connaissance des mécanismes de la longévité.

01:10:29: Après dans l'idée de juger ce qui fait ou de... Moi je sais que je pourrais pas vivre comme lui.

01:10:35: que voilà me coucher à huit heures manger tous les jours la même chose prendre son complément alimentaire dont certains on sait pas trop ce qu'ils contiennent, enfin les compléments alimentaires ça c'est pour moi par contre c'était une hérésie de prendre son complément alimentaire et même si j'en prends beaucoup parce que en fait... C'est pas aussi réglementer qu'un médicament.

01:11:00: Enfin il peut y avoir des substances chimiques associées surtout.

01:11:04: en fait c' est toujours la même chose.

01:11:06: que je disais tout à l'heure c' était que ça entrave nos mécanismes naturel de protection contre le vieillissement.

01:11:14: Le corps a des mécanismes cellulaires très perfectionnés pour se protéger, se réparer et en fait quand on le surprotège via des compléments en excès eh bien on les met en veille ces mécanisme donc on ne sait même pas si en faisant ça il va pas accélérer son vieillissements au final plus que ce qu'il aurait fait en temps normal.

01:11:37: Après il mesure ses marqueurs.

01:11:39: donc voilà ces marqueurs.

01:11:40: son terrain apparemment n'est pas propice à un vignissement rapide et plutôt même ralenti puisqu'il vieillit de zéro, soixante-deux ans je crois par année.

01:11:50: Voilà c'est comme ça qu'on mesure en fait mais dans l'idée ce qui fait.

01:11:54: moi je trouve ça intéressant, je trouve que ça drôle souvent et je trouve qu'ils transmet des bons messages et que ça fait avancer les choses plutôt positivement.

01:12:02: Moi j'aime beaucoup.

01:12:03: En tout cas on a parlé beaucoup de choses aujourd'hui, mécanismes cellulaires vieillissement alimentation sport outil.

01:12:10: Et ce qui me frappe c'est que tout ça... C'est assez nouveau quand même.

01:12:15: j'ai pas l'impression qu il y a dix ans la question était aussi ouverte et en avait autant de choses à discuter.

01:12:24: Andrea je me demande si tu devais choisir une découverte scientifique qui t'a marqué ?

01:12:30: parce que tu as mentionné quand même pas mal de choses, c'est la quelle que... Tu conseilles de se pencher un peu plus ?

01:12:37: Je dirais en règle générale le métabolisme.

01:12:40: Le lien entre le... Le métabolismes ralenti et le vieillissement mais de façon plus spécifique la dysfonction mitochondrial.

01:12:46: Pour moi ce sont les clés d'un grand nombre de problèmes de santé et que prendre soin de cette... C'est une bactérie ancestrale là, la mitochondrie.

01:12:55: donc elle a pas vraiment besoin d'aide à la base hein !

01:12:57: et c'est très bien se débrouiller quand on a le challenge un petit peu.

01:13:00: Le froid, l'absence d'oxygène les petites apnées ce genre de choses ça va stimuler positivement... C'est ce qu'on appelle la loi de l'hormèse, la mytho-condrie.

01:13:11: Tout mon travail repose sur la loi du hormèse en règle générale parce que ça a notamment un impact sur la mitochondrie.

01:13:17: Et, là de dysfonction mitochondriale on le retrouve dans la résistance à l'insuline, dans les diabètes, les prix-diabètes... On leur trouve dans l'hypertension, dans des problèmes cardiaques et dans la sinéissance cérébrale, Alzheimer, Parkinson... On la retrouve dans les problèmes musculaires, aux stéoskeletiques, aux STOs musculaire.

01:13:33: donc on a vraiment une gamme entière de problèmes de santé associés à la dysfonctions mitochondriales.

01:13:40: Donc savoir comprendre Ce qui permet à la mitochondrie de fonctionner harmonieusement jusqu'à un âge avancé, c'est se prémunir d'un grand nombre de pathologies métaboliques dites de civilisation.

01:13:56: Pour moi l'avrait découverte aujourd'hui est tout ce qui tourne autour de la dysfonction mitochondrial.

01:14:03: On va essayer de voir ça dans un prochain épisode.

01:14:06: Je voulais vraiment en parler plus en détail chez Housewives, on arrive à la fin !

01:14:12: Notre épisode à nous, je suis heureuse de vous avoir emmené sur plein de sujets qui étaient un peu compliqués parfois à suivre.

01:14:19: je pense.

01:14:20: du coup pour les gens qui nous ont écoutées jusqu'au bout j'imagine que c'est bon.

01:14:25: vous êtes dans le longevity mindset et que vous allez pouvoir repartir avec des actions concrètes.

01:14:32: Justement, j'aimerais vous poser à tous les deux une question très simple.

01:14:38: D'habitude on parle du dimanche dans mes podcasts plutôt en ouverture et là je voudrais vous demander quelles seraient les trois choses que vous recommanderiez de faire là ce dimanche ?

01:14:50: À ceux qui nous écoutent !

01:14:52: Vous réveillez... La première chose que vous faites c'est que vous ouvrez la fenêtre et vous profitez du soleil.

01:14:58: Et puis s'il n'y a pas de soleil si vous voyez des nuages Vous profitez quand même de la lumière qui passe, parce qu'elle est tout de même beaucoup plus puissante que l'humidité artificielle qu'on peut produire chez soi.

01:15:08: Et elle a un effet physiologique car elle va lancer votre dopamine, c'est à dire l'hormone qui va vous lancer dans la journée et vous rendre plus positif avec plus d'entrain pour ce que vous faites, pour passer un super dimanche.

01:15:19: Déjà c'était la première chose qu'il faut faire.

01:15:22: Ensuite vous commencerez par un petit déjeuner assez chargé en dopamine aussi.

01:15:28: assez chargé en protéines.

01:15:32: Voilà, mais je l'ai bien.

01:15:32: au final c'était un absus puisque effectivement ça va aider aussi à cette production de dopamine.

01:15:38: Donc c'est réel à la dopamine ?

01:15:42: On peut faire plein de choses des oeufs qu'on peut associer même à des pancakes avec une bonne farine de petit épôtre, des choses à index lycémique assez modérées.

01:15:53: On peut très bien les associer à des animaux proteinés aussi.

01:15:56: Voilà, donc ça fait deux choses.

01:15:58: et puis la troisième ce serait de profiter aussi des liens sociaux puisqu'on est dimanche.

01:16:06: C'est la journée vraiment où on profite de sa famille ou on profites de ses proches Et ça, c'est un grand facteur pour une bonne longévité.

01:16:14: On n'en a pas parlé pendant le podcast mais c'était même apparemment l'un des premiers facteurs ce lien social surtout avec l'âge qui avance.

01:16:24: C'est une importance capitale pour une longue évité en bonne santé puisque cela va nous tirer vers le haut.

01:16:30: Ce serait quoi les tiens à la base

01:16:31: ?

01:16:32: Je rejoins un peu ce que Max a dit.

01:16:34: évidemment, c'est des pratiques essentielles.

01:16:36: Mais j'ajouterai peut-être d'attendre quatre-vingt-dix minutes avant de prendre votre café parce que pour le cortisol... De passer du temps effectivement avec vos enfants coupés les portables.

01:16:45: Passer du temps social, du temps de qualité, clé vraiment.

01:16:49: et même si vous n'avez personne, sortez s'il y a personne chez vous !

01:16:53: Et marchez !

01:16:54: Voilà.

01:16:55: La chose la plus importante, c'est d'aller après manger parce que vous allez entraîner une casquette de bienfait métabolique, meilleure sensibilité à l'insuline, diminution de la glycémie postprandiale... Beaucoup de choses qui vont vous permettre de préserver votre santé simplement en allant marcher.

01:17:13: C'est hyper simple.

01:17:13: tout ça en fait.

01:17:15: Exactement

01:17:15: !

01:17:15: Il n'y a pas grand-chose à penser.

01:17:18: même On pense que tout de suite la longévité c'est des choses un peu compliquées, qu'il faut réfléchir un peu trop mais en fait ce sont des choses simples.

01:17:26: C'est les choses simples, applicables dans la vie, c'es simple.

01:17:29: après pour les comprendre c es là qu on peut se mettre les mains dans le cambouille.

01:17:33: c est toujours intéressant.

01:17:34: puis avec Andresse on aime bien le faire et Andresse un peu plus comme moi d'ailleurs.

01:17:40: En tout cas, merci à tous d'avoir partagé votre expertise et vos points de vue.

01:17:45: Je suis ravie d'y avoir passé avec vous.

01:17:47: Et je pense qu'il y a encore plein de choses que l'on peut explorer.

01:17:51: Ça ne finit jamais !

01:17:53: J'espère que tout ce qu'on a communiqué a aussi été utile pour les gens qui nous ont vu ou écoutés.

01:18:00: Max on te retrouve sur... les réseaux, Max de Santé et sur YouTube.

01:18:05: On va tout mettre en description.

01:18:06: Andreas t'es aussi sur Instagram ?

01:18:09: Il y a ton livre que je recommande vraiment parce qu'il ya quand même pas mal de choses qui sont aussi imagées avec des choses qu'on peut faire.

01:18:18: d'ailleurs dedans il y a cinq pratiques essentielles pour améliorer sa santé.

01:18:24: est-ce que tu peux nous spoiler ?

01:18:30: pas d'alimentation, mais aussi paradoxale que ça puisse l'être.

01:18:33: Non je parle du jaune... Pourquoi le jeune est essentiel, le jeune intermittent ?

01:18:37: On a eu un épisode sur le jeune en plus.

01:18:40: Je pense que ça fait partie des outils c'est un outil.

01:18:44: je parle du jeune je parle effectivement de l'activité physique avec une méthode que que je défend depuis maintenant de longues années qui est donc le mstf plus communément appelé le super slow et qui consiste vraiment à aller chercher justement la production de myocines au travers d un protocole assez exigeant en termes d'intensité, mais qui a l'avantage de ne se faire que en trente minutes par semaine.

01:19:08: Et ça c'était le deuxième

01:19:09: ?

01:19:10: Je parle de la respiration boutéico qui est une méthode de respiration un peu spécifique qui va nous permettre d'augmenter notre rapport en CO² artériel et donc de favoriser certains effets comme les faits bords.

01:19:24: Je parle du froid également puisque c'est un outil que j'aime proposer aux gens dans certains contextes.

01:19:31: le dernier et non des moindres, c'est la chronobiologie.

01:19:35: Le rapport à la géophonie et tout ça est comment rééquilibrer ces rythmes biologiques ?

01:19:41: En tout cas j'espère que ce sera une lecture utile pour ceux qui veulent découvrir.

01:19:46: si cet épisode vous a plu.

01:19:47: vous pouvez le partager, vous pouvez aussi nous poser vos questions en commentaires.

01:19:52: on prendra le temps d'y répondre pour ne pas rater.

01:19:56: Le prochain épisode, n'oubliez pas de vous abonner d'activer la cloche et aussi le petit code de réduction qu'on mettra en description.

01:20:04: Andreas, Maxime je vous souhaite un bon retour à Bordeaux !

01:20:08: Et pour les autres, je vous dis à très bientôt.

01:20:11: Au revoir !

01:20:12: Au revoir, merci beaucoup Nomi.

01:20:13: Merci Daniel.

01:20:18: Par curiosité, vous prenez quoi comme complément ?

01:20:22: C'est quoi votre liste?

01:20:23: Alors moi j'ai embarqué Les Essentiels du Magnesium Là en ce moment je prends du curcuma aussi, la curcumine curcur rouge de chez vous.

01:20:34: Qu'est-ce que j'ai pris aussi de la glycine pour le sommeil ?

01:20:37: Moi

01:20:37: je suis plus classique moi... Je suis vraiment sur du magnésium, un bisglycinate.

01:20:42: Je prends de la coquudisse tous les jours.

01:20:44: De l'astaxantine effectivement sur des cures longues.

01:20:48: J'avais plutôt avant l'été parfois un peu au milieu de l'hiver parce que je m'expose beaucoup au soleil et effectivement à la peau ou aux yeux.

01:20:55: Les omega trois j'en prends pas, je prends du collagène parce que c'est très important, et je prends beaucoup de champignons médicinaux également.

01:21:02: Le cordyceps, le raichis ou le maï taquet en particulier.

01:21:05: Merci d'avoir partagé ce que vous prenez dans votre pilier !