Épisode n°18 - Le jeûne : origines et sujet d'avenir - Marc Lanhore
Le jeûne fascine autant qu’il divise. Pratique ancestrale, spirituelle, culturelle et désormais scientifique, il interroge notre rapport au corps, à la nourriture et à la santé. Longtemps réservé aux traditions religieuses ou philosophiques, il réapparaît aujourd’hui comme une piste thérapeutique face aux maladies de civilisation : diabète, obésité, inflammations chroniques, troubles digestifs, voire maladies neurodégénératives.
Dans cet épisode de Healthwise, Noémie Jobard reçoit Marc Lanhore, chercheur et enseignant en nutrition. Ensemble, ils retracent l’histoire du jeûne, de ses origines dans les civilisations anciennes à ses formes modernes, jeûne hydrique, intermittent ou intégral.
Ils explorent ses effets sur le corps et...