Épisode n°21 - Ce que nos gènes disent de nos besoins - Charlélie Couput
Pendant des décennies, nous avons cherché l'alimentation "parfaite" qui conviendrait à tout le monde. Mais derrière cette approche universelle, il y a une réalité bien plus complexe : l'équilibre est dicté par nos propres gènes. Notre patrimoine génétique, notre microbiote et nos habitudes de vie forment un écosystème unique qui reflète nos besoins nutritionnels et nos réactions aux aliments.
Dans cet épisode de Healthwise, Noémie Jobard reçoit Charlélie Couput, docteur en pharmacie. Ensemble, ils explorent cette nouvelle vision de la nutrition : plus individuelle et personnalisée. Ils décryptent l'impact de nos gènes sur notre tolérance au gluten, au lactose, et...